Avec l’été, le festival des bouteilles de rosé pointe son nez.

Gris, rosé clair, rosé foncé, rosé piscine, rosé pamplemousse, rosé goyave, rosé « tout et n’importe quoi »….

Bref, il y en a partout et malheureusement niveau qualité c’est pas trop ça….

Pour vous aiguiller et vous donner aussi mes petits coups de coeur…. 

Le prix: en général on a pas envie de mettre trop cher lorsqu’on achète une bouteille de rosé.

C’est un « vin de soif », souvent les plus sauvages mettent des glaçons dedans donc bon… autant ne pas se ruiner… comptez maximum 23 euros parmi les bouteilles que je vous propose, sachant que la moyenne se situe plutôt entre 8 et 12 euros. 

Encore une fois, n’oubliez pas que votre petit caviste vous a préparé une sélection de vins rosé avec des petits prix ou de jolies bouteilles un peu plus chères…!!!!!

Pour un rosé clair, « piscine », voir presque « transparent », dirigez vous plutôt vers la Provence :

Bandol, Côteaux d’Aix, Côtes de Provence, IGP méditerranée, Corse, Luberon ou même Gigondas!

Pour la Corse :

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Clos Signadore, Appellation Patrimonio. 

Christophe Ferrandis.

10 hectares. Culture Bio.

Vendanges manuelles.

100% Nielluccio

Un rosé avec une belle fraîcheur, sur le fruit, fruits rouges, épices, un vin vif et savoureux.

 

Clos d’Alzeto. Apellation AOC Ajaccio.

Pascal Albertini.

52 hectares.

Vendanges mécaniques. Culture Raisonnée.

100% Sciaccarello.

Rosé d’apéritif, notes d’agrumes et fruits rouges. 

Belle vivacité et fraîcheur en bouche.

Pour la Provence: 

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Bien sûr il y qu’il n’est pas l’unique rosé de Provence.

Je le note car j’en ai fait l’expérience il y a peu à Paris, pour les néophytes, sur une carte des vins en terrasse ou chez un caviste type Nicolas, à choisir entre un Minuty à 30 euros la bouteille ou le Miraval des « BrandGelina » à 16 euros prix caviste,  autant aller vers ce rosé de Provence vinifié par la Famille Perrin à Correns dans le Var. 

MIRAVAL.

AOP Côtes de Provence.

Cinsault,grenache,syrah,rolle. 

 Un rosé d’apéritif également, frais et légèrement fruité. Belle acidité.

Pour le Luberon: 

Château La Canorgue. 

AOC Luberon.

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Grenache, syrah.

Culture bio.

Un rosé plaisir, gourmand, arômes d’agrumes, pêches. Rond en bouche et délicat.

Un joli rosé pour vos grillades ou sur une salade ou viande blanche. 

A l’image des Rouges de La Canorgue, soyeux, fruité, léger épicé. 

 

Une jolie bouteille. 

Palette:

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Château Simone.

AOC Palette. 

Aix en provence.

Grenache, Mourvèdre, cinsault et cépages secondaires comme syrah,castet,manosquin,muscat. 

Vendanges manuelles. 

Très belle bouteille, sa particularité: c’est un rosé de garde!

Oubliez le dans votre cave ou profitez-en au cours d’un repas à base de volaille ou pour un bel apéritif dinatoire.

Arômes de framboise et cerise. 

 

Bandol:

Château de Pibarnon.

Un classique!e69249_d5fe6c407cb348168214ad0eca9a61bc~mv2

Rosé à la robe pâle.
Mourvèdre,cinsault.

Il offre un remarquable bouquet de fruits rouges, quelques épices également apporté par le mouvèdre.

La bouche est ronde et ample.

Un vin de gastronomie, structuré, désaltérant mais avec beaucoup de personnalité.

A essayer pour ceux qui ne connaissent pas encore !

 

 Loin de la mer et de Bandol, bien ancré dans les terres: Gigondas!

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Oui nous sommes dans la Vallée du Rhône sud mais un petit nouveau a fait son apparition et il est « clair » comme les rosés de Provence.

Domaine des Bosquets.

AOC Gigondas

Grenache,Cinsault. 

Un rosé de gastronomie qui accompagnera très bien un repas estival voire même un savoureux dessert aux fruits rouges ou autres sorbets.

C’est la nouveauté de Julien Bréchet qui dénote à Gigondas avec ce rosé très clair, quasi opalin. 

Notes de fleurs blanches mais aussi petits fruits comme la groseille blanche. 

Très gourmand! 

Et pour ceux qui aiment les rosés plus « corsés »…  j’ai de quoi faire pour vous!!!

Habitant dans la « capitale du rosé » comme vous pouvez le lire en arrivant en lettres lumineuses gigantesques style « HOLLYWOOD »… Tavel est un cru en Appellation qui vous propose des vins rosés uniquement:  à essayer!

 

Le Tavel est connu pour être un rosé très extrait, de saignée totale, de couleur foncée et avec un degré alcoolique assez important,14 degrés en moyenne (vu sa situation géographique).

Mais rassurez-vous, ça se boit très bien, aussi bien qu’un rosé « piscine », laissez moi vous proposer quelques belles adresses!

Domaine Roc de l’Olivet

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Grenache,syrah,mourvèdre

Un rosé qui se garde très bien! belle fraîcheur et bouquet de fruits rouges. Evolue sur des notes de rose et amande amère.

Domaine de l’Anglore. 

Eric Pfifferling.

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Grenache,cinsault,carignan,clairette.

Un vin bio et même nature !!!!!

Beaucoup de fruits, épices, rond, généreux. 

Une brassée de fruits rouges, délicieux bien frais à table comme à l’apéritif.

 

Domaine du Val des Ronces. e69249_68cda255f2f545e2b175c6f68eadd51f~mv2_d_1712_2048_s_2

Hubert de Chaunac de Lanzac.

Grenache, syrah, clairette,cinsault.

Notes de fraises, framboises, cerises et agrumes. 

Bel équilibre fraîcheur, acidité.

Médaille d’Argent Vin d’Orange 2016.

Bref,il y en a encore des dizaines, des centaines, que dis-je des milliers  de vins rosés à déguster, à dénicher aux quatre coins de France…. 

Allez, je vous dévoile mon petit « chouchou »…

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Je vous ai déjà parlé du vigneron, il s’appelle Olivier Cohen, son domaine « Les vignes d’Olivier ».

C’est un rosé nature! 

Un véritable « jus de raisin fermenté ».

Les vignes sont à Argelliers à 20 minutes de Montpellier.

Le vigneron propose deux cuvées de rosé une « claire » et une « foncée ».

Le rosé foncé est selon moi extrêmement bien réussi.

Brassée de fruits rouges, gourmand, une belle fraîcheur, longueur en bouche. Un léger perlant qui lui donne du « pep’s ».

A consommer sans modération…. 🙂

C’est MEGA GLOUGLOU!

SI CERTAINES BOUTEILLES VOUS DONNENT L’EAU À LA BOUCHE MAIS QUE VOUS NE LES TROUVEZ PAS DANS LE COMMERCE, CONTACTEZ-MOI!