Perdu au milieu des vignes, à quelques minutes à vol d’oiseau du Mont Ventoux, le charmant village de Crillon-le-brave est un lieu sublime, typique petite « pépite » bien cachée, au coeur du Vaucluse.

Niché au coeur du village, on y découvre l’hôtel… discret, authentique et historique !!!

Bon, ok, il faut avoir une69249_57bd156b2336475d9c115d0282d66fc8 peu d’argent sur son compte bancaire sinon la journée paraîtra tout de suite moins sympathique, on ne va pas se mentir 🙂

L’hôtel, que dis-je! Le relais-Châteaux dont je vais vous parler, porte le même nom que le village.

Piscine, spa, trois restaurants :

Le Gastronomique de Jérôme Blanchet,

« La Grange » bar et cuisine traditionnelle,

enfin le bistrot appelé « 40K » car les producteurs avec qui ils travaillent  se trouvent dans un rayon de 40 kilomètres autour de l’hôtel.

Vous pourrez y déguster les fruits et légumes des producteurs locaux, l’épeautre de Sault mais aussi l’excellente Truite de la Sorgue.

Une idée brillante et qui devrait être repris par plus d’établissements partout en France quand on connaît la richesse de nos terroirs….

MINUTE CHAUVINE (mais c’est vrai quand même… vous ne trouvez pas? ). 

e69249_896d488ff6d84702b5ec8cd442b8fef2e69249_fb49ab0f6dc644a4a19962d376bc411e

Bref, ici c’est un peu le paradis, week-end en amoureux, déjeuner au bord de la piscine, moment relaxation au spa, vous êtes en communion avec la nature, que du plaisir!
Les restaurants sont accessibles à tous et pas seulement aux clients de l’hôtel, une bonne idée pour un déjeuner au soleil face aux vignes.

Et en parlant de vignes! L’hôtel Crillon-le-brave se situe au pied du Mont- Ventoux.

Le terroir de l’AOP Ventoux!  Riche, ensoleillement généreux, microclimat de fraîcheur, sols à dominante argilo-calcaire. Un site qui permet des vins équilibrés, élégants aussi bien rouges que blancs.

Assemblages généralement des cépages locaux: grenache, syrah, viognier, roussanne, cinsault, mourvèdre, clairette…

L’hôtel travaille avec plusieurs vignerons locaux évidemment.

ET    POUR    VOUS    SERVIR  . . . .

Ce très sympathique sommelier qui orchestre les caves à vin et les 650 références que proposent l’hôtel. 

A 28 ans, Benoit Liebus à fort à faire à Crillon-le-brave. 

Après un passage par Londres, Chamonix, Courchevel et même les Seychelles, Benoit s’occupe désormais des nombreux clients pour l’ensemble des restaurants. 

Ici, les clients sont très sensibles au vin et fins connaisseurs. 70% d’entre eux visitent également les vignobles alentours. 

Avec déjà dix ans de sommellerie derrière lui, Benoit Liebus sélectionne avec goût et curiosité tous les vins de l’hôtel dont les vignerons locaux, une dizaine environ. 

Un plaisir de l’écouter et de le laisser choisir pour vous!

Bisous !

POUR RÉSERVER VOTRE WEEK-END EN AMOUREUX À CRILLON-LE-BRAVE C’EST ICI:

https://www.crillonlebrave.com/fr

( VOUS POUVEZ MÊME FAIRE UNE BALADE À VÉLO DANS LES VIGNES,

IDÉÉ SYMPA SI VOUS ÊTES PLUS À L’AISE QUE MOI SUR DEUX ROUES)…